Минтай, запеченный с картофелем и луком

Ингредиенты

• Минтай филе - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте форму для запекания, слегка смазав её растительным маслом.
2. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (около 3-4 мм). Лук нарежьте полукольцами.
3. Филе минтая промойте и обсушите. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.
4. Выложите в форму половину картофеля, затем слой лука, затем филе минтая. Сверху распределите оставшийся картофель.
5. Сбрызните оставшимся растительным маслом (15г) и при необходимости добавьте еще немного соли.
6. Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут, пока картофель не станет мягким, а рыба полностью приготовится.