Гречнево-грибная запеканка из смеси круп
Ароматная запеканка из смеси круп (гречка, перловка, пшеница, рис) с белыми грибами, запеченная до золотистой корочки.
5,5
2,5
25,5
Ингредиенты
- Белые грибы (свежие или замороженные) - 300г
- Гречка (сухая) - 50г
- Перловка (сухая) - 50г
- Пшеничная крупа (сухая) - 50г
- Рис белый (сухой) - 50г
- Вода (для варки круп) - 900г
- Соль - 5г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло (для обжарки) - 20г
Приготовление
- Подготовьте крупы: промойте гречку, перловку, пшеничную крупу и рис. Сварите каждую крупу отдельно до полуготовности (аль денте), используя примерно 150-200г воды на 50г сухой крупы, добавив по 1г соли в каждую порцию.
- Подготовьте грибы: если грибы заморожены, разморозьте и нарежьте. Если свежие, очистите и нарежьте. Обжарьте грибы на растительном масле (20г) с добавлением оставшейся соли и перца до испарения влаги (около 10-15 минут).
- Смешайте все полуготовые крупы и обжаренные грибы в большой миске.
- Переложите полученную массу в форму для запекания, слегка смазанную маслом (используйте остатки масла, если есть, или минимальное количество дополнительного).
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и крупы не впитают остатки влаги.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и полезное блюдо на основе булгура, гречки и перловки, запеченное до золотистой корочки.
Сытное и полезное блюдо, приготовленное из белого риса и овсянки, запеченное до золотистой корочки.
Сытная и полезная запеканка, приготовленная из смеси пяти круп, запеченная до золотистой корочки.
Питательная запеканка из смеси различных круп, запеченная до золотистой корочки.
Полезная запеканка, сочетающая нежную куриную грудку с питательными гречкой, перловкой и рисом.
Полезная запеканка на основе куриного фарша, шампиньонов и смеси отварных круп (булгур, гречка, бурый рис).
Комментарии
Пока нет комментариев.