Свинина Стир-Фрай с Удоном

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 200г
• Лапша удон (сухая) - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Лук зеленый - 15г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Свинину нарежьте тонкими полосками. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
2. Лапшу удон отварите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте, слейте воду.
3. Нагрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 3-4 минут).
4. Добавьте репчатый лук и жарьте еще 2 минуты, пока он не станет мягким.
5. Добавьте отваренную лапшу удон в сковороду к мясу и луку. Перемешивайте интенсивно в течение 2-3 минут, чтобы лапша прогрелась и впитала ароматы.
6. Снимите с огня. Посыпьте нарезанным зеленым луком перед подачей.