Запеченные кальмары с гречневой мукой и мидиями

Ингредиенты

• Кальмары - 300г
• Мидии - 200г
• Мука гречневая - 100г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 2г
• Петрушка (по желанию) - 5г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Очистите кальмары и мидии, промойте под холодной водой.
3. В глубокой миске смешайте гречневую муку, соль и перец.
4. Обваляйте кальмары и мидии в смеси муки и специй.
5. Выложите морепродукты на противень, смазанный оливковым маслом.
6. Запекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
7. При подаче посыпьте петрушкой.