Отварные корнеплоды с подсолнечным маслом

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Морковь - 150г
• Свекла - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Тщательно вымойте картофель, морковь и свеклу. Очистите картофель, морковь и свеклу от кожуры.
2. Нарежьте картофель, морковь и свеклу крупными одинаковыми кусками.
3. Поместите овощи в большую кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала овощи на 2-3 см.
4. Доведите воду до кипения и варите на среднем огне до готовности (картофель и свекла будут готовы примерно через 25-40 минут, в зависимости от размера). Проверьте готовность проколом ножом.
5. Пока варятся овощи, мелко нарежьте репчатый лук.
6. Слейте воду с готовых овощей. Дайте им немного остыть.
7. Переложите теплые овощи в миску, добавьте нарезанный лук и подсолнечное масло. Аккуратно перемешайте.
8. Подавайте теплым или остуженным.