Запеченная индейка с фасолью под сметанно-лимонным соусом

Ингредиенты

• Бедро индейки (без кожи) - 300г
• Фасоль консервированная (в собственном соку, слитая) - 200г
• Сметана (20% жирности) - 100г
• Лимон (сок) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания небольшим количеством растительного масла.
2. Бедро индейки посолите и поперчите со всех сторон.
3. В миске смешайте сметану с лимонным соком, добавьте щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте.
4. В форму для запекания выложите индейку. Вокруг индейки равномерно распределите промытую и обсушенную консервированную фасоль.
5. Полейте индейку половиной сметанно-лимонного соуса. Фасоль можно слегка сбрызнуть оставшимся соусом.
6. Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут, или пока индейка не будет полностью готова (внутренняя температура 74°C).
7. Подавайте горячим, полив соком, выделившимся при запекании.