Запеченная говядина с овощами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 200г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Белокочанная капуста - 150г
• Перец чили - 5г
• Имбирь - 10г
• Кинза - 10г
• Куркума - 2г
• Лавровый лист - 1г
• Паприка - 2г
• Перец красный - 2г
• Перец черный - 2г
• Оливковое масло - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте говядину кубиками и замаринуйте с оливковым маслом, куркумой, паприкой, перцем чили, имбирем, солью и перцем.
3. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
4. В глубокой форме для запекания выложите нарезанные овощи, сверху добавьте замаринованную говядину.
5. Добавьте нарезанную капусту и кинзу, перемешайте.
6. Сверху положите лавровый лист.
7. Накройте фольгой и запекайте в духовке 60 минут.
8. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут до золотистой корочки.