Запеченная говядина с овощами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 200г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Белокочанная капуста - 150г
• Кинза - 10г
• Перец чили - 5г
• Имбирь - 5г
• Куркума - 2г
• Лавровый лист - 1г
• Паприка - 2г
• Перец красный - 2г
• Перец черный - 2г
• Оливковое масло - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте говядину кубиками и замаринуйте с оливковым маслом, куркумой, паприкой, перцем чили и имбирем.
3. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
4. В глубокой форме для запекания выложите говядину, сверху распределите нарезанные овощи и капусту.
5. Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
6. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 30-40 минут.
7. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы овощи подрумянились.
8. Перед подачей посыпьте кинзой.