Запеченная свинина с овощами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Колбаса вареная - 150г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Огурцы - 100г
• Помидоры - 150г
• Кукуруза консервированная - 100г
• Фасоль консервированная - 100г
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г
• Оливковое масло - 15г
• Зелень (петрушка) - 5г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
3. В глубокой форме для запекания смешайте свинину, колбасу, картофель, морковь, лук, огурцы, помидоры, кукурузу и фасоль.
4. Добавьте оливковое масло, соль и перец, тщательно перемешайте.
5. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 25 минут.
6. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут до золотистой корочки.
7. Перед подачей посыпьте зеленью.