Форель, запеченная с курагой и маринованными огурцами

Ингредиенты

• Форель (филе без кожи) - 300г
• Курага - 50г
• Огурцы маринованные - 70г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Филе форели промойте и обсушите. Посолите и поперчите с обеих сторон.
3. Курагу замочите в теплой воде на 10 минут, затем обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
4. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками или соломкой.
5. На противень, застеленный пергаментом, выложите филе форели. Смажьте его небольшим количеством растительного масла.
6. Сверху на рыбу равномерно распределите кусочки кураги и ломтики маринованных огурцов.
7. Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока рыба не станет полностью готовой и непрозрачной.