Запеканка из гречки с куриным фаршем и луком

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 150г
• Фарш из куриной грудки - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Вода (для варки гречки) - 300г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности, используя воду и 1г соли. Остудите.
2. Мелко нарежьте репчатый лук. Обжарьте лук на небольшом количестве масла (если бы оно было разрешено, но так как нет, просто пассеруйте или используйте воду для тушения, если это возможно в рамках 'bake' метода, но для простоты, просто смешаем сырой лук с фаршем, чтобы соответствовать строгому списку продуктов).
3. В большой миске смешайте готовый фарш, отваренную гречку, нарезанный лук, яйца, оставшуюся соль (2г) и перец.
4. Тщательно перемешайте массу до однородности.
5. Выложите полученную смесь в форму для запекания, слегка смазанную (если бы было масло, но так как его нет, используйте пергамент или просто форму). Разровняйте поверхность.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут, пока запеканка не схватится и не подрумянится сверху.