Запеченные картофельные гнезда с фаршем

Ингредиенты

• Фарш домашний (свинина и говядина) - 300г
• Помидоры - 200г
• Яйца куриные - 3шт (150г)
• Картофель - 500г
• Соль - 5г
• Перец черный молотый - 2г
• Оливковое масло - 15г
• Зелень (петрушка) - 5г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Очистите картофель и отварите до готовности, затем разомните в пюре.
3. Обжарьте фарш на сковороде с оливковым маслом, добавьте нарезанные помидоры, соль и перец. Готовьте 10 минут.
4. В фарш добавьте яйца и тщательно перемешайте.
5. Сформируйте из картофельного пюре гнезда на противне, сделайте углубления в центре.
6. Заполните углубления фаршем и отправьте в духовку на 25 минут.