Картофельные лепешки

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 150г
• Картофель - 300г
• Яйца куриные - 2шт (около 100г)
• Соль - 2г
• Растительное масло - 15г

Шаги

1. Отварите картофель до готовности, затем остудите и разомните в пюре.
2. Добавьте в картофель пюре яйца и муку, хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Добавьте соль и тщательно перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Формируйте лепешки из теста и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.