Жареная свинина с овощами и салом
Простое и сытное блюдо, приготовленное методом быстрой обжарки (fry) из свиной вырезки, овощей и ароматного сала.
16,5
12,5
15,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Сало (соленое или свежее) - 50г
- Картофель - 400г
- Морковь - 100г
- Лук репчатый - 100г
- Болгарский перец - 150г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный молотый перец - 1г
Приготовление
- Свинину нарежьте кубиками размером 2х2 см. Картофель очистите и нарежьте брусочками или крупными кубиками.
- Сало нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой или кружочками, болгарский перец — крупными полосками.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне. Выложите сало и обжаривайте до золотистой корочки и вытопления жира. Сало можно вынуть или оставить в сковороде.
- Добавьте свинину к салу и жарьте на сильном огне до румяной корочки (около 5-7 минут).
- Добавьте картофель. Уменьшите огонь до средне-сильного и жарьте, периодически помешивая, пока картофель не начнет становиться мягким (около 10 минут).
- Добавьте лук и морковь. Жарьте еще 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
- Добавьте болгарский перец, соль и перец. Перемешайте и жарьте еще 5-7 минут, пока перец не станет мягким, но сохранит форму.
- Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Комментарии
Пока нет комментариев.