Хрючевар
Смешанное Варка medium

Горохово-рисовый суп с ветчиной и овощами на кефирной основе

Легкий суп, приготовленный методом варки, с добавлением зеленого горошка, риса, ветчины и свежих овощей, заправленный кефиром и оливковым маслом.

Ккал/100г115
Белки6,5
Жиры3,5
Углеводы14,5

Ингредиенты

  • Горох зеленый - 150г
  • Рис белый - 80г
  • Ветчина - 100г
  • Болгарский перец - 70г
  • Китайская капуста - 120г
  • Лук репчатый - 50г
  • Морковь - 60г
  • Помидоры - 50г
  • Огурцы - 40г
  • Кефир - 100г
  • Мука пшеничная - 15г
  • Масло оливковое - 15г
  • Укроп - 5г
  • Кетчуп - 10г

Шаги

  1. Подготовить овощи: лук, морковь, перец нарезать мелкими кубиками. Капусту нашинковать. Ветчину нарезать небольшими кусочками.
  2. В кастрюле вскипятить воду. Добавить рис и зеленый горошек, варить до полуготовности (около 15 минут).
  3. Добавить нарезанные лук, морковь и болгарский перец. Варить еще 10 минут.
  4. В отдельной миске смешать кефир с пшеничной мукой до однородности. Добавить эту смесь в суп для загущения, постоянно помешивая.
  5. Добавить нарезанную китайскую капусту, ветчину, помидоры и огурцы. Варить 5 минут.
  6. Снять с огня. Добавить оливковое масло, кетчуп и мелко нарезанный укроп. Перемешать и дать настояться 5 минут перед подачей.

Реакции

👍 1

Поставить реакцию можно в приложении.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку