Запеченная куриная грудка с нутом и овощами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Нут - 150г
• Кабачки - 200г
• Картофель - 250г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Сельдерей - 50г
• Чеснок - 5г
• Петрушка - 10г
• Соленые огурцы - 100г
• Лавровый лист - 2г
• Перец черный - 2г
• Оливковое масло - 20г

Шаги

1. Замочите нут в воде на ночь, затем отварите до готовности.
2. Нарежьте куриную грудку на кусочки и замаринуйте с оливковым маслом, перцем и чесноком.
3. Нарежьте все овощи: кабачки, картофель, морковь, лук и сельдерей.
4. В глубокой форме для запекания выложите нут, овощи и куриную грудку.
5. Добавьте лавровый лист и нарезанные соленые огурцы.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.