Запеканка из баранины, кальмаров и овощей

Ингредиенты

• Баранина (мякоть) - 250г
• Кальмары (очищенные тушки) - 150г
• Картофель - 300г
• Болгарский перец - 100г
• Грибы маринованные - 50г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г
• Соль - 3г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Баранину нарезать мелкими кубиками (около 1 см). Кальмары нарезать кольцами или полосками.
2. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками (2-3 мм). Болгарский перец нарезать соломкой. Маринованные грибы слить от лишней жидкости и нарезать.
3. В отдельной миске смешать нарезанную баранину, кальмары, перец, грибы. Добавить соль и черный перец.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слоями: половину картофеля, затем всю мясную/морскую смесь, сверху оставшийся картофель.
5. Слегка сбрызнуть оставшимся маслом (если нужно).
6. Запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 50-60 минут, пока картофель не станет мягким, а баранина полностью приготовится.