Запеченная говяжья вырезка с брокколи и кинзой

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 250г
• Кинза (свежая) - 10г
• Соль - 3г
• Черный перец - 2г
• Оливковое масло - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Говяжью вырезку нарежьте крупными кусками (около 4-5 см).
3. Брокколи разделите на соцветия.
4. В миске смешайте говядину и брокколи с оливковым маслом, солью и перцем.
5. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой.
6. Запекайте 20-25 минут, до желаемой степени прожарки говядины и мягкости брокколи.
7. Пока блюдо запекается, мелко нарежьте кинзу.
8. Достаньте противень из духовки, посыпьте свежей кинзой и подавайте.