Запеченные конкилье с мидиями и сметаной

Ингредиенты

• конкилье - 200г
• мидии - 150г
• сметана 15% - 100г
• оливковое масло - 15г
• чеснок - 5г
• соль - 2г
• перец - 2г
• петрушка - 5г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Отварите конкилье в подсоленной воде до полуготовности, около 5-7 минут.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте мидии и готовьте их 3-5 минут, пока они не откроются.
5. Смешайте мидии со сметаной, добавьте соль, перец и нарезанную петрушку.
6. Наполните конкилье полученной смесью и выложите их на противень.
7. Запекайте в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.