Свинина, запеченная с луком и сырной корочкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 400г
• Сыр твердый - 100г
• Лук репчатый - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания небольшим количеством растительного масла.
2. Свинину нарежьте на порционные куски толщиной около 2 см. Посолите и поперчите каждый кусок.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. На дно формы выложите половину нарезанного лука, сверху уложите свинину.
5. Оставшийся лук распределите поверх мяса.
6. Натрите сыр на крупной терке.
7. Запекайте 25 минут. Затем посыпьте мясо тертым сыром и верните в духовку еще на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
8. Подавайте немедленно.