Запеченные креветки с кукурузной крупой и грибами

Ингредиенты

• Шампиньоны - 200г
• Капуста квашеная - 150г
• Кукурузная крупа - 100г
• Креветки - 150г
• Грецкие орехи - 50г
• Семена чиа - 20г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 3г
• Перец черный - 2г
• Зелень (петрушка) - 5г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Отварите кукурузную крупу в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду.
3. В сковороде на оливковом масле обжарьте нарезанные шампиньоны до золотистого цвета.
4. Добавьте к шампиньонам квашеную капусту и готовьте еще 5 минут.
5. В глубокой миске смешайте отваренную кукурузную крупу, обжаренные шампиньоны с капустой, креветки, грецкие орехи и семена чиа.
6. Приправьте смесь солью, перцем и нарезанной зеленью.
7. Выложите смесь в форму для запекания и запекайте в духовке 20-25 минут.