Запеченные ракушки с грибами и морковью

Ингредиенты

• Шампиньоны - 200г
• Конкилье - 150г
• Морковь - 100г
• Сливки - 100г
• Соль - 2г
• Перец черный - 1г
• Оливковое масло - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Отварите конкилье в подсоленной воде до полуготовности, около 5-7 минут.
3. Нарежьте шампиньоны и морковь мелкими кубиками.
4. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте морковь и обжаривайте 3-4 минуты.
5. Добавьте шампиньоны и готовьте до золотистого цвета, около 5 минут.
6. Влейте сливки, добавьте соль и перец, перемешайте и доведите до кипения.
7. Смешайте отваренные конкилье с грибной начинкой и выложите в форму для запекания.
8. Запекайте в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.