Запеченная свинина с перцем и ананасом

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Перец красный - 150г
• Горчица - 20г
• Апельсины - 100г
• Картофель - 200г
• Ананас - 150г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте свинину кубиками и замаринуйте с горчицей, солью и перцем.
3. Очистите и нарежьте картофель, перец и ананас.
4. В большой миске смешайте свинину, картофель, перец и ананас.
5. Добавьте сок апельсина и оливковое масло, тщательно перемешайте.
6. Выложите смесь на противень и запекайте в духовке около 25-30 минут, пока свинина не станет золотистой и картофель мягким.
7. Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.