Запеченная свинина с макаронами и овощами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Макароны - 200г
• Болгарский перец - 100г
• Помидоры - 150г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 2г
• Перец черный - 2г
• Зелень (петрушка) - 5г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Отварите макароны до состояния аль денте и откиньте на дуршлаг.
3. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
4. Добавьте нарезанный лук, морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 5 минут.
5. Добавьте нарезанные помидоры, соль, перец и готовьте еще 5 минут.
6. Смешайте макароны с мясной смесью и выложите в жаропрочную форму.
7. Запекайте в духовке 20 минут.
8. Подавайте, посыпав зеленью.