Запеченные овощи

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Кабачки - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 150г
• Помидоры - 200г
• Болгарский перец - 150г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г
• Зелень (петрушка) - 5г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук кубиками.
3. Нарежьте кабачки, помидоры и болгарский перец.
4. Смешайте все овощи в большой миске, добавьте оливковое масло, соль и перец.
5. Выложите овощи на противень и запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
6. Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.