Свиная вырезка, запеченная в соево-горчичном маринаде

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 500г
• Соевый соус - 50г
• Горчица (готовая) - 30г

Шаги

1. Свиную вырезку промойте и обсушите бумажными полотенцами.
2. В небольшой миске смешайте соевый соус и горчицу до однородной консистенции.
3. Поместите свинину в пакет или неглубокую форму и залейте маринадом. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут (лучше 2-4 часа в холодильнике).
4. Разогрейте духовку до 190°C.
5. Выложите замаринованное мясо на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Запекайте в разогретой духовке 25-35 минут, в зависимости от толщины куска и желаемой степени прожарки.
7. Дайте мясу "отдохнуть" 5-10 минут перед нарезкой.