Запеченные яйца в миндальной крошке под пикантным соусом
Запеченные куриные яйца, покрытые миндальной мукой и запеченные до готовности, подаются с острым соусом на основе ацидофилина и различных приправ.
14,5
16,0
19,5
Ингредиенты
- Яйца куриные - 200г
- Ацидофилин - 100г
- Мука миндальная - 50г
- Сметана 20% - 50г
- Горчица - 10г
- Кетчуп - 15г
- Майонез - 15г
- Соевый соус - 5г
- Табаско - 2г
- Устричный соус - 5г
- Барбекю - 10г
- Хрен - 5г
- Цезарь (соус) - 10г
- Айоли (соус) - 10г
- Вустерширский соус - 3г
Приготовление
- Аккуратно отделите белки от желтков 4-5 яиц. Желтки сохраните для соуса. Белки слегка взбейте.
- Смешайте миндальную муку с небольшим количеством соли (если бы она была в списке) и обваляйте в ней белки, формируя небольшие овальные заготовки.
- Выложите белковые заготовки на противень, застеленный пергаментом (если бы он был в списке).
- Запекайте белки в духовке при 180°C в течение 10-12 минут до золотистого цвета.
- Для соуса смешайте в миске ацидофилин, сметану, майонез, кетчуп, горчицу, соевый соус, табаско, устричный соус, барбекю, хрен, соус Цезарь, айоли и вустерширский соус. Добавьте сохраненные желтки для густоты и цвета.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты для соуса до однородной консистенции.
- Подавайте запеченные белки, полив их приготовленным пикантным соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыВкусные рулетики, запеченные с соевым соусом, майонезом и кетчупом.
Нежное куриное филе, запеченное с соусом песто и греческим йогуртом, подается с легким соусом на основе сметаны.
Простое и вкусное блюдо из запеченного картофеля, подаваемого с кетчупом и майонезом.
Простое блюдо, представляющее собой запеченную густую глазурь, созданную из смеси горчицы, майонеза и соевого соуса.
Простой запеченный десерт, использующий три вида сметаны для создания нежной текстуры и многослойного сливочного вкуса.
Нежная запеканка, приготовленная исключительно из сметаны разной жирности.
Комментарии
Пока нет комментариев.