Суп-пюре из овощей с макаронами и яйцом
Простой и сытный суп на основе отварных овощей с добавлением мелких макарон и вареного яйца.
5,5
2,5
15,5
Ингредиенты
- Картофель - 300г
- Морковь - 100г
- Лук репчатый - 50г
- Макароны (мелкие) - 50г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Вода (для варки) - 1000г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте крупными кусками.
- Поместите картофель, морковь и лук в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите до мягкости овощей (около 20 минут).
- Параллельно сварите яйца вкрутую (10 минут после закипания), остудите и очистите.
- Когда овощи готовы, добавьте соль и перец. Выньте половину овощей (для текстуры), а оставшиеся овощи вместе с бульоном пюрируйте погружным блендером до однородной консистенции.
- Верните отложенные овощи в кастрюлю. Добавьте макароны и варите до готовности макарон (согласно инструкции на упаковке, обычно 7-10 минут).
- Разлейте суп по тарелкам. Каждое яйцо разрежьте пополам или на четвертинки и добавьте в тарелку с супом перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытный и простой суп из картофеля, моркови, лука и мясного фарша, приготовленный в кастрюле.
Нежный суп с свининой, цветной капустой и картофелем, приготовленный на воде.
Сытное овощное рагу с консервированным горошком, картофелем и морковью.
Простой и сытный суп на основе отварных овощей с добавлением мелких макарон и вареного яйца.
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем отваривания тыквы и картофеля, заправленное подсолнечным маслом.
Простое и диетическое блюдо, где отварная куриная грудка подается с легким салатом из свежего авокадо и репчатого лука.
Комментарии
Пока нет комментариев.