Свинина, запеченная с овощами в горшочке

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 300г
• Болгарский перец - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Свинину нарежьте крупными кубиками (примерно 3х3 см).
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
3. Болгарский перец нарежьте крупными квадратами, лук — полукольцами, морковь — толстыми кружочками.
4. В миске смешайте свинину, нарезанные овощи, соль, перец и растительное масло.
5. Разложите смесь по порционным жаропрочным формам или в одну большую форму для запекания.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 50-60 минут до готовности мяса и мягкости картофеля.