Треска, запеченная с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Треска (филе) - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной около 0.5 см. Лук нарежьте полукольцами, морковь – тонкими кружочками.
3. В миске смешайте нарезанный картофель, лук и морковь. Добавьте половину растительного масла (10г), соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Филе трески промойте и обсушите. Натрите солью и перцем.
5. Форму для запекания смажьте оставшимся маслом (10г). Выложите овощи ровным слоем.
6. Сверху на овощи выложите филе трески.
7. Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут, пока рыба не станет легко разделяться вилкой, а картофель не станет мягким.