Жареные овощи с шампиньонами
Простое и ароматное блюдо из свежих овощей, обжаренных до золотистой корочки.
4,5
5,5
14,5
Ингредиенты
- Шампиньоны - 250г
- Белокочанная капуста - 300г
- Морковь - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Кабачки - 200г
- Укроп - 10г
- Растительное масло - 20г
Приготовление
- Подготовьте овощи: нарежьте шампиньоны пластинками, капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой, лук нарежьте полукольцами, кабачки нарежьте кубиками.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут, помешивая.
- Добавьте шампиньоны и кабачки. Жарьте, пока из грибов не выпарится жидкость (около 7-10 минут).
- Добавьте нашинкованную капусту. Жарьте, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой, но сохранит легкую хрусткость (10-15 минут).
- Посолите и поперчите по вкусу (соль и перец не указаны в списке, но подразумеваются для вкуса, их вес не включен в расчет КБЖУ, кроме указанного масла).
- Снимите с огня, посыпьте мелко нарезанным укропом и перемешайте.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Сочные жареные куриные бедра, тушенные с баклажанами, кабачками, морковью и помидорами.
Простое и быстрое азиатское блюдо, приготовленное методом быстрой обжарки (fry) с использованием риса, моркови и болгарского перца.
Комментарии
Пока нет комментариев.