Варёная баранина с овощами (по-деревенски)
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем варки баранины с картофелем, баклажанами и болгарским перцем.
18,5
7,5
12,5
Ингредиенты
- Баранина (мякоть) - 300г
- Картофель - 400г
- Баклажаны - 200г
- Болгарский перец - 150г
- Соль - 5г
- Черный перец горошком - 2г
Приготовление
- Баранину промойте, нарежьте крупными кусками (примерно 4-5 см).
- Поместите мясо в большую кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала мясо на 3-4 см. Добавьте соль и перец горошком.
- Доведите до кипения на сильном огне, снимите пену. Уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 1.5 часа или до мягкости мяса.
- Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Баклажаны нарежьте крупными кубиками (кожуру не снимать). Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными квадратами.
- Через 1.5 часа добавьте в кастрюлю картофель. Варите еще 15 минут.
- Добавьте баклажаны и болгарский перец. Варите еще 10-15 минут, пока все овощи не станут мягкими, но не развалятся.
- Попробуйте бульон, при необходимости добавьте еще соли. Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытный и простой суп из картофеля, моркови, лука и мясного фарша, приготовленный в кастрюле.
Нежный суп с свининой, цветной капустой и картофелем, приготовленный на воде.
Сытное овощное рагу с консервированным горошком, картофелем и морковью.
Простой и сытный суп на основе отварных овощей с добавлением мелких макарон и вареного яйца.
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем отваривания тыквы и картофеля, заправленное подсолнечным маслом.
Простое и диетическое блюдо, где отварная куриная грудка подается с легким салатом из свежего авокадо и репчатого лука.
Комментарии
Пока нет комментариев.