Тунец, отваренный в азиатском бульоне

Ингредиенты

• Тунец - 300г
• Соевый соус - 30г
• Устричный соус - 15г
• Вода (для варки) - 500г
• Имбирь - 10г
• Перец черный (молотый) - 2г
• Перец красный (хлопья) - 3г
• Масло кунжутное - 10г
• Масло оливковое - 5г

Шаги

1. Нарежьте тунец крупными кусками (около 50г каждый).
2. В кастрюле смешайте воду, соевый соус, устричный соус, нарезанный тонкими ломтиками имбирь, черный перец и красный перец.
3. Доведите смесь до кипения.
4. Аккуратно опустите куски тунца в кипящий бульон.
5. Уменьшите огонь до минимума и варите тунец 5-7 минут, в зависимости от желаемой степени прожарки (для варки лучше не передерживать, чтобы рыба не стала сухой).
6. Аккуратно извлеките тунец шумовкой.
7. Полейте готовый тунец кунжутным и оливковым маслом перед подачей.