Макароны с сосисками и сырным соусом с луком и морковью

Ингредиенты

• Макароны - 150г
• Сосиски - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Сыр плавленый - 70г
• Укроп - 5г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Сосиски нарежьте кружочками или кубиками.
3. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
4. На сковороде (предполагается минимальное количество масла для пассеровки, но так как масло не указано, пассеруем в небольшом количестве воды или просто обжариваем сосиски, чтобы вытопить жир) обжарьте сосиски до легкой золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, тушите до мягкости овощей (около 5-7 минут).
5. Добавьте к овощам и сосискам плавленый сыр и немного воды, оставшейся от варки макарон (или просто воды, около 50 мл). Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не расплавится и не образует однородный соус.
6. Добавьте отваренные макароны в сковороду с соусом, хорошо перемешайте.
7. Мелко нарежьте укроп и добавьте в готовое блюдо перед подачей. Подавайте горячим.