Наваристый говяжий бульон с овощами (постный)
Простой и сытный суп на основе говяжьих ребрышек с капустой, свеклой, морковью и луком, приготовленный методом варки.
8,5
5,5
10,5
Ингредиенты
- Говядина (ребра) - 500г
- Белокочанная капуста - 300г
- Свекла - 200г
- Морковь - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Вода - 2500г
- Соль - 5г
Приготовление
- Говяжьи ребра промыть и залить холодной водой (2500г). Довести до кипения, снять пену.
- Уменьшить огонь до минимума, варить под крышкой 2-2.5 часа до мягкости мяса.
- Свеклу и морковь очистить и нарезать соломкой. Лук мелко нарезать.
- Капусту нашинковать.
- Через 2 часа варки мяса добавить в бульон свеклу, морковь и лук. Варить 20 минут.
- Добавить нашинкованную капусту и соль. Варить еще 15-20 минут до готовности всех овощей.
- Вынуть мясо, отделить от костей, нарезать и вернуть в суп перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытный и простой суп из картофеля, моркови, лука и мясного фарша, приготовленный в кастрюле.
Нежный суп с свининой, цветной капустой и картофелем, приготовленный на воде.
Сытное овощное рагу с консервированным горошком, картофелем и морковью.
Простой и сытный суп на основе отварных овощей с добавлением мелких макарон и вареного яйца.
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем отваривания тыквы и картофеля, заправленное подсолнечным маслом.
Простое и диетическое блюдо, где отварная куриная грудка подается с легким салатом из свежего авокадо и репчатого лука.
Комментарии
Пока нет комментариев.