Рамен с говядиной, бараниной и морепродуктами в бульоне с песто и барбекю

Ингредиенты

• Лапша рамен - 150г
• Говядина (ребра) - 100г
• Баранина - 100г
• Камчатский краб - 50г
• Шампиньоны - 80г
• Болгарский перец - 50г
• Помидоры - 50г
• Лук зеленый - 15г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г
• Чабрец - 2г
• Перец чили - 3г
• Семена кунжута - 5г
• Барбекю соус - 20г
• Песто - 15г

Шаги

1. Отдельно отварите ребра говядины и баранину до мягкости (около 60-90 минут, используя воду как основу для бульона). Снимите мясо с костей и нарежьте.
2. Нарежьте шампиньоны, болгарский перец и помидоры.
3. В кипящий бульон добавьте нарезанные овощи (кроме зелени) и специи (чабрец, чили). Варите 10 минут.
4. Добавьте соус Барбекю и Песто в бульон, хорошо перемешайте.
5. Отдельно отварите лапшу рамен согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
6. В глубокую тарелку выложите готовую лапшу, нарезанное мясо и мясо краба.
7. Залейте горячим бульоном с овощами.
8. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком, петрушкой, укропом и семенами кунжута.