Запеченные яйца с креветками и авокадо под устричным соусом

Ингредиенты

• Авокадо - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Устричный соус - 15г
• Помидоры - 80г
• Салат листовой - 50г
• Креветки (очищенные) - 100г
• Растительное масло (для смазывания) - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте небольшую форму для запекания растительным маслом (5г).
2. Нарежьте помидоры кубиками (80г). Креветки (100г) можно слегка обжарить на оставшемся масле (5г) или использовать сырыми, если они очень мелкие.
3. Выложите в форму половину нарезанных помидоров и креветки.
4. Аккуратно разбейте сверху яйца (100г).
5. Смешайте устричный соус (15г) с небольшим количеством воды (если необходимо для консистенции) и полейте им яйца и креветки.
6. Запекайте 12-15 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким или полужидким (в зависимости от предпочтений).
7. Пока блюдо запекается, нарежьте авокадо (100г) ломтиками и порвите салат (50г).
8. Подавайте запеченную основу, украсив свежим авокадо и салатом.