Фарфалле с сосисками и яблочно-шиповниковым соусом

Ингредиенты

• Сосиски - 150г
• Фарфалле (бантики) - 100г
• Яблоки - 100г
• Шиповник (сушеный или пюре) - 30г
• Масло подсолнечное - 15г
• Кетчуп - 25г

Шаги

1. Отварите фарфалле в подсоленной воде до состояния аль денте (согласно инструкции на упаковке). Слейте воду.
2. Пока варится паста, нарежьте сосиски кружочками или кубиками.
3. Очистите и нарежьте яблоки мелкими кубиками.
4. На сковороде разогрейте подсолнечное масло (10г). Обжарьте сосиски до золотистой корочки.
5. Добавьте к сосискам нарезанные яблоки и тушите 5 минут.
6. Добавьте шиповник (если используете сушеный, его нужно предварительно замочить или отварить отдельно до мягкости, затем добавить пюре) и кетчуп. Перемешайте и прогрейте 2-3 минуты, чтобы соус загустел.
7. Смешайте готовую пасту с сосисками и яблочно-шиповниковым соусом. Добавьте оставшееся масло (5г) для глянца.
8. Подавайте горячим.