Суп с морепродуктами и рисовой лапшой (варка)

Ингредиенты

• Лапша рисовая - 100г
• Осьминог (очищенный) - 100г
• Креветки (очищенные) - 100г
• Морской гребешок - 100г
• Лосось (филе) - 100г
• Морские водоросли (сушеные, например, вакаме) - 5г
• Вода (для варки) - 1500г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Подготовьте морепродукты: осьминога, креветки, гребешки и лосось нарежьте на порционные кусочки.
2. В большой кастрюле доведите до кипения 1500г воды. Добавьте соль.
3. Добавьте в кипящую воду рисовую лапшу и варите согласно инструкции на упаковке (обычно 3-5 минут). Слейте воду и отставьте лапшу в сторону.
4. В ту же кастрюлю (или свежую воду, если хотите более чистый бульон) добавьте нарезанные морепродукты и сушеные морские водоросли.
5. Варите морепродукты до готовности (осьминог и гребешки требуют больше времени, около 5-7 минут, креветки и лосось готовятся быстро, 2-3 минуты). Важно не переварить.
6. Верните в кастрюлю готовую рисовую лапшу.
7. Приправьте черным перцем. Подавайте горячим.