Паровые огурцы с икорным миксом
Необычное блюдо, где огурцы подвергаются легкому отвариванию (пару) и подаются с миксом из красной и черной икры.
12,5
8,5
7,5
Ингредиенты
- Огурцы - 300г
- Икра красная - 30г
- Икра черная - 10г
- Вода (для варки/пара) - 500г
- Соль - 2г
Приготовление
- Огурцы тщательно вымойте. Если кожура толстая, можно слегка ее очистить. Нарежьте огурцы крупными шайбами или брусочками (около 1 см толщиной).
- В кастрюлю налейте воду (500г) и доведите до кипения. Посолите воду (2г).
- Установите паровую корзину над кипящей водой. Выложите нарезанные огурцы в корзину.
- Готовьте огурцы на пару 4-6 минут. Они должны стать слегка мягкими, но сохранить форму и легкий хруст (аль денте).
- Аккуратно извлеките огурцы и разложите по сервировочной тарелке.
- Смешайте красную и черную икру в отдельной маленькой емкости.
- Выложите икорную смесь поверх теплых огурцов и немедленно подавайте.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЛегкий и питательный суп из морепродуктов со стеклянной лапшой, приготовленный в кастрюле.
Нежные морепродукты, отваренные в ароматном соевом бульоне.
Сытное и ароматное блюдо из морепродуктов и шампиньонов, приготовленное в одной кастрюле.
Легкий и питательный суп с морепродуктами, гречневой лапшой и брокколи, приготовленный в одной кастрюле.
Сытное блюдо из кальмаров, креветок и мидий, поданное с отварным картофелем.
Необычное блюдо, где икра смешивается с маслом и подается в виде отварных 'шариков' из сливочного масла, имитирующих пашот или кнели.
Комментарии
Пока нет комментариев.