Гречка с креветками и мягким сыром (отварная)

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 80г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Креветки (очищенные, сырые) - 100г
• Сыр мягкий (например, рикотта или сливочный) - 50г
• Соль - 2г
• Вода - 300г (для варки)

Шаги

1. Отварите гречку: промойте гречку и залейте водой (соотношение 1:3 или 1:3.5). Добавьте соль (1г) и варите до готовности (около 15-20 минут).
2. Отварите яйца: сварите яйца вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудите, очистите и нарежьте крупными кубиками.
3. Отварите креветки: в отдельной кастрюле вскипятите воду, добавьте оставшуюся соль (1г). Опустите креветки и варите 2-3 минуты до розового цвета. Слейте воду.
4. Смешайте компоненты: в миске смешайте готовую гречку, нарезанные яйца и отваренные креветки.
5. Добавьте сыр: аккуратно вмешайте мягкий сыр в теплую смесь, чтобы он слегка размягчился и обволок ингредиенты. Подавайте сразу.