Макароны с рикоттой, вареной колбасой и укропом

Ингредиенты

• Макароны - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Рикотта - 100г
• Масло сливочное - 20г
• Укроп - 5г

Шаги

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
2. Пока варятся макароны, нарежьте вареную колбасу небольшими кубиками.
3. Слейте воду с готовых макарон, оставив примерно 50 мл отвара.
4. В кастрюлю с горячими макаронами добавьте сливочное масло, рикотту и нарезанную колбасу.
5. Тщательно перемешайте, добавляя понемногу сохраненный отвар, пока не получите кремообразную консистенцию.
6. Мелко нарежьте укроп и добавьте в пасту, перемешайте.
7. Подавайте немедленно.