Отварная сельдь с огурцами в молочном бульоне

Ингредиенты

• Сельдь (филе, без костей) - 250г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 300г
• Огурцы свежие - 150г
• Соль - 3г

Шаги

1. Филе сельди промойте и нарежьте крупными кусками.
2. Огурцы нарежьте толстыми кружочками или полукружьями.
3. В кастрюлю налейте молоко и добавьте соль. Доведите до слабого кипения.
4. Аккуратно опустите куски сельди в кипящее молоко.
5. Варите на медленном огне 10-12 минут до готовности рыбы.
6. За 3 минуты до окончания варки добавьте нарезанные огурцы.
7. Аккуратно извлеките рыбу и огурцы шумовкой. Подавайте, полив небольшим количеством бульона.