Гречнево-овсяная каша с мидиями и зеленью

Ингредиенты

• Гречка - 50г
• Овсянка - 50г
• Вода (для варки) - 400г
• Мидии (очищенные) - 100г
• Сметана - 30г
• Сыр сулугуни - 20г
• Масло сливочное - 15г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г
• Масло подсолнечное - 5г

Шаги

1. Промойте гречку и овсянку.
2. Вскипятите воду (400г). Добавьте крупы и варите на медленном огне до готовности (около 20 минут), периодически помешивая.
3. Пока варятся крупы, отварите мидии (если они не готовы) в небольшом количестве воды (не включено в общий вес воды для каши) или добавьте их к крупам за 5 минут до готовности, если они уже готовы к употреблению.
4. Снимите кашу с огня. Добавьте сливочное масло и подсолнечное масло, перемешайте.
5. Мелко нарежьте петрушку и укроп.
6. Разложите кашу по тарелкам, сверху выложите мидии (если они не смешаны), добавьте сметану и посыпьте свежей зеленью. Натрите сыр сулугуни и посыпьте сверху.