Запеченная говядина с картофелем и перцем

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Болгарский перец - 200г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г
• Соль - 4г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Говяжью вырезку нарежьте крупными кубиками (примерно 3х3 см).
3. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или кубиками.
4. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными квадратами.
5. В большой миске смешайте нарезанные говядину, картофель и перец.
6. Добавьте растительное масло, соль и черный перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись маслом и специями.
7. Выложите смесь в форму для запекания в один слой.
8. Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут, или пока картофель не станет мягким, а говядина не достигнет желаемой степени прожарки.