Жареный фарш со сметанно-томатным соусом

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 400г
• Сметана 20% - 100г
• Томатная паста - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Выложите фарш на сковороду и обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, до золотистой корочки (около 10-12 минут).
3. Добавьте соль и черный перец, перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте сметану и томатную пасту до однородности.
5. Выложите сметанно-томатную смесь к фаршу, хорошо перемешайте.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10 минут, чтобы соус загустел и вкусы соединились.