Теплый кефир с огурцами и черной икрой (отварной)

Ингредиенты

• Кефир - 250г
• Огурцы - 100г
• Икра черная - 5г

Шаги

1. Огурцы очистить от кожуры (если необходимо) и нарезать мелкими кубиками.
2. В небольшую кастрюлю налить кефир и добавить нарезанные огурцы.
3. Поставить кастрюлю на медленный огонь и довести до кипения (или до температуры около 90-95°C), постоянно помешивая, чтобы кефир не свернулся резко. Варить 5 минут.
4. Снять с огня и дать немного остыть (до 60-70°C).
5. Разлить по тарелкам и сверху аккуратно выложить черную икру.