Капеллини с икрой и печенью трески под йогуртовым соусом
Отварная паста капеллини, поданная с нежной икрой кабачковой, кусочками печени трески, маслинами и заправленная легким соусом на основе греческого йогурта и айрана с добавлением красной икры и барбариса.
Ингредиенты
- Капеллини - 150г
- Печень трески - 100г
- Икра кабачковая - 80г
- Йогурт греческий - 70г
- Айран - 50г
- Маслины консервированные - 30г
- Икра красная - 15г
- Масло авокадо - 15г
- Барбарис сушеный - 3г
Шаги
- Отварите капеллини в подсоленной воде до состояния аль денте (согласно инструкции на упаковке). Слейте воду.
- Смешайте греческий йогурт, айран и масло авокадо до получения однородной консистенции. Это будет основа соуса.
- Аккуратно разомните печень трески вилкой. Добавьте икру кабачковую и половину маслин (нарезанных).
- Смешайте отваренную пасту с печенью трески и икрой кабачковой.
- Добавьте оставшиеся маслины и сушеный барбарис.
- Полейте блюдо йогуртово-айрановым соусом.
- Сверху украсьте порцию красной икрой.
Реакции
Пока нет реакций.
Похожие рецепты
Все рецептыСвинина с картофелем, вареная
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Куриный суп с лапшой и овощами
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Отварная свинина с картофелем и петрушкой
Простое блюдо, состоящее из отварной свиной вырезки и картофеля, приправленное свежей петрушкой.
Холодный салат из макарон с кефиром и огурцом
Простой и освежающий салат, где отваренные макароны смешиваются с кефиром и свежими огурцами.
Винегрет (отварной)
Классический овощной салат, приготовленный путем отваривания основных компонентов и заправленный подсолнечным маслом.
Овощной салат "Бойлер" (варёный)
Простой варёный салат из корнеплодов и соленых огурцов, заправленный подсолнечным маслом.