Отварная свинина с картофелем и петрушкой
Простое блюдо, состоящее из отварной свиной вырезки и картофеля, приправленное свежей петрушкой.
14,5
5,5
13,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 250г
- Картофель - 400г
- Петрушка - 10г
- Мука пшеничная - 15г
- Яйца куриные - 50г (примерно 1 яйцо)
- Вода (для варки) - 1000г
- Соль (для варки) - 5г
Приготовление
- Свинину нарежьте крупными кусками (около 50г каждый).
- Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
- В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль (5г).
- Положите в кипящую воду свинину и варите на среднем огне 30 минут.
- Через 15 минут варки свинины добавьте картофель.
- Пока варятся основные ингредиенты, приготовьте простую панировку: взбейте яйцо (50г) с мукой (15г) до однородной консистенции, добавив немного воды, чтобы получилась жидкая болтушка.
- За 5 минут до готовности (когда картофель и мясо почти готовы), аккуратно опустите небольшие кусочки свинины в яично-мучную смесь и затем сразу в кипящий бульон. Это создаст легкую кляру (если не требуется кляр, этот шаг пропустить, но по условию мука и яйца должны быть использованы).
- Варите до полной готовности (мясо должно стать мягким, картофель легко протыкаться).
- Готовое блюдо выложите на тарелку, посыпьте мелко нарезанной петрушкой (10г).
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и полезный суп, приготовленный в кастрюле из гречневой крупы, куриной грудки и овощей.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Комментарии
Пока нет комментариев.