Молочно-шпротный бульон с виноградом и майонезом

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Шпроты (в масле) - 50г
• Майонез - 20г
• Виноград (без косточек) - 30г

Шаги

1. В небольшую кастрюлю налить молоко (300г).
2. Добавить шпроты вместе с маслом из банки (50г).
3. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы молоко не пригорело (это и есть процесс 'boil'). Варить 5 минут.
4. Снять с огня. Аккуратно извлечь крупные частицы шпрот, оставив маслянистую основу в молоке.
5. Влить в горячий бульон майонез (20г) и тщательно размешать до однородности.
6. Разлить по порционным тарелкам или чашкам. Сверху украсить свежим виноградом (30г).